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西点学习的选择:学校还是蛋糕坊

很多人在网上发表评论和咨询,许多家长和学生都在问:在西点当学徒更好,还是在西点校培训学校学习更好?

在蛋糕店有很多人想工作。之后,同学们都知道有很多人不了解行业规定和现状。他们认为在蛋糕店工作很好,也就是说,他们不必花一分钱,但他们也可以赚钱和学习技能。事实上,这样想的朋友是错的。

首先,让我们来看看。当你学习一项技能时,最重要的考虑是什么?

教师的水平,教师的教学方法,学习时间的安排,学习操作和实践的能力,或创新思维的培养如何?

1、 教师水平和教学方法:

1教师水平:

如果师傅不愿意向师傅坊学习,你就无法为你挑选最好的。如果你遇到一个好的主人和主人,你是幸运的。

2教学方法和技巧:

店里的许多师傅都在从事自己的工作。在一家生意好的蛋糕店,师傅每天都有无尽的工作要做。基本上,没有多少时间教你如何制作产品,更不用说给你一点建议了。我只能摸索着试着做一些简单的工作,比如黄油烤面包,我不知道哪里错了。

2、 学习时间:

作为糕点店或蛋糕店的学徒,主要任务是工作。现在很多商店基本上都不需要学徒,他们会给你更少的薪水。即使我去读书,我也只能在业余时间做,但在这种生意好的商店里,每天都会有很多工作要做。如果这是一家糟糕的商铺,就不必提供学徒。

在蛋糕店工作过的朋友都知道:每天大约十个小时,一直站着。一天下来,他们的手脚都麻木了,没有心思和精力去学习。

同样,店内师傅每天都会根据要求完成不同的订单。他自己也很累,可能没有时间和精力教你。

3、 实际操作和动手能力:

一般来说,糕点是根据市场每天准备的,所以如果你去当学徒。同时,机器的操作费用昂贵,损坏的维修费用也很高,所以一般老师是不允许自己操作徒弟的。你能做的就是重复无意义的工作。

4、 创新思维的培养:

如果你是一名学徒,你将只能获得在西点店的产品。更有甚者,有些大师可能会隐藏自己的东西,因为他们花了经验和金钱来学习这些技能,他们害怕当你学习这些技能时,他们会失去工作。


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