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蛋糕培训的误区


在业余时间,用自己的想法做一些小蛋糕,是当代人优质生活的一种形式。自己做蛋糕往往在最初阶段就以失败告终。由于西点军校的生产是一丝不苟的,任何配方和步骤上的差异都会导致西点军校生产结果的失败。因此,西点科技需要有一颗严谨细致的心,以及专业的指导。如果你没有一颗严谨细致的心,你很可能会忽略制作西餐蛋糕的几个常见误区

在这方面,蛋糕培训学校将与您分享蛋糕制作中的几个常见误区

误区一:忘记刷蛋糕架上的油和灰尘

在做糕点时,几乎每一个食谱都要求在浇面糊之前给蛋糕框架上油并撒上灰尘。然而,事实上,这是预热烤箱后的第一个关键细节,很多人往往忽略了这一点。但在制定西点军校时,不要错过这一步,因为这一步至关重要。它使蛋糕更容易脱模。

误区二:零食操作过度

如果你用面粉和黄油做甜点,用拇指尽量少揉面粉和黄油的混合物。这会给你一份可口的松脆点心。

误区三:面粉不筛

很多朋友在做西点的时候选择跳过这一步,因为他们认为这是浪费时间,但事实上,筛选确实是很重要的一步。因为过筛可以除去面粉,所以要确保没有干蛋糕。

 


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